Rohe Nussige Protein Riegel

Ich liebe es zu hause Riegel oder Rohkostkugeln herzustellen. Sie sind nicht nur günstiger als die aus dem Laden, man kann auch entscheiden, was man und wieviel man von etwas darin haben möchte.

Diese Riegel haben einen Proteinanteil von 20% und wenn man Kürbiskerne bentutz sogar 22% (mit den Marken, die ich verwendet habe).

*Zutaten:

50g Mandeln

40g Sonnenblumen-/ Kürbiskerne

20g Erdmandeln

12g Reisprotein

12g (rohes) Kakaopulver

65g getrocknete Feigen (nehmt die weichsten aus der Tüte)

So wirds gemacht:

Alle Zutaten abgesehen von den Feigen in einen Blender oder Food Processor geben und solange mixen, bis ein Teil der Mischung zu Mus wird. Um sicher zu gehen, dass alles roh bleibt die Mischung zwischendurch abkühlen lassen und rühren.

Dann nochmal gut rühren und die Feigen hinzugeben. Wenn alles fein ist die Masse zu Riegel oder Bällchen formen.

Tips:

Für eine einfachere Version benutzt an Stelle der Nüsse oder Kerne fertiges Nussmus.

Man dann die Nüsse und Samen auch ankeimen, zum mixen sollte alles jedoch trocken sein.

Man kann jedes Trockenobst verwenden, das man möchte.

Mit Gewürzen wird alles noch interessanter, sei kreativ.

Grüße, Marina

Schaut bei Instagram vorbei für noch mehr Vegane und Glutenfreie Ideen MarinaKristensenSAH

*verwendete Marken; Govinda, Alnatura, Joy Foods