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Brownie Pfannkuchen

Hallo.

Heute habe ich wieder ein einfaches Rezept für Euch.

Und da ich schlecht im Einleitung schreiben bin, starte ich sogleich mit dem Rezept.

Zutaten:

3/4 Cup (100g) fein geriebene Zucchini

1-1/2 El (18g-25g) Ahornsirup

1 El (15ml) Aquafaba (Kichererbsenwasser) oder Wasser

kleine Priese Salz

ein wenig Vanille

1 El + 1Tl (17,5g) Kichererbsenmehl

2 El (15g) Kakaopulver

2 El (20g) Maisstärke

Stelle die Mehle/ Pulver beiseite und mische den Rest der Zutaten zusammen. Dann füge nach und nach die Mehle zu der feuchten Masse und mische währenddessen.

Heize eine Pfanne auf und lass die PfannkuchenMischung in diese tropfen... (Ich habe 6 Stück gemacht, man kann auch Minis oder einen großen ausbacken.)

Warte...

Wende...

Warte...

Ende.

Zeit zum Essen.

In Liebe, Marina


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